Vláknina

Z výživového hľadiska sa väčšinou zaradzuje medzi nestrávitelné sacharidy a na etiketách potravín sa často uvádza zvlášť. Avšak pre náš tráviaci systém je veľmi prospešná, z viacerých dôcodov:

• Chudnutie - Pomáha pri chudnutí - potraviny obsahujúce vlákninu totiž navodzujú pocit sýtosti a zároveň má vláknina nízku energetickú hodnotu (približne 8 kJ na 1 g vlákniny), preto sa nám vďaka nej lepšie chudne a zároveň potláčajú sa neovládateľné chute na sladké či tučné jedlo
• Cholesterol - Viaže na sebe radu látok ako sú tuky a cholesterol, znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, spomaľuje vstrebávanie sacharidov a znižuje tak glykemický index potravín, viaže i toxické látky. 
• Lepšie vyprázdňovanie - Urýchľuje vyprázdňovanie čreva a zmäkčuje stolicu, takže slúži i ako prebiotikum, teda ako potrava pre priaznivú mikroflóru čreva. 
• Detoxikácia - Nielen, že na seba viaže toxické látky, ale celkovo telo detoxikuje. Vláknina totiž funguje v tele ako kartáčik, ktorý zbavuje organizmus všetkých nečistôt a škodlivín. Vďaka tomu môže čokoľvek, čo obsahuje vlákninu, zlepšovať napríklad i kvalitu kože a nehtov. 

Vláknina má pre náš organizmus veľmi dôležitú úlohu. Dá sa povedať, že je to taký náš ,,,ochranca", ktorý znižuje riziko vzniku množstva civilizačných chorôb, ako sú: 

• choroby srdca a ciev
• cukrovka 2. typu 
• obezita 
• rakovina hrubého čreva
• zažívacie problémy vrátane chronickej zápchy alebo zápal thrubého čreva 
• hemoroidy 
• žĺčníkové kamene
• a zároveň pôsobí priaznivo i proti tvorbe zubného kazu a paradontózy. 

Poznáme dva druhy vlákniny a oba majú v našom jedálničku svoju nezastupiteľnú rolu:

- Nerozpustná vláknina je to taký kartáč, ktorý čistí povrch naších čriev a zároveň ich dráždi k väčšiemu pohybu.

- Rozpustná vláknina nabobtná / zväčší svoj objem / a tým pádom navodzuje v žalúdku väčší pocit sýtosti. 

Oba typy by preto mali byť v jedálničku zastupené približne v pomeru 2:1. Aby priniesla vláknina vašemu telu všetky svoje pozitíva, mali by ste si podľa výživových špecialistov dopriať denne 30 g. U detí nad 2 roky sa potom vhodný príjem počíta podľa veku dieťaťa plus 5, tzn. že napríklad 5 ročné dieťa by malo za deň zjesť 10 g vlákniny, 10 ročné 15 g. Do 2 rokov potom stačí 5 g vlákniny denne. 

Zdrojom vlákniny sú predovšetkým potraviny rastlinného pôvodu. Obsahujú ju v obilniny, krupy, vločky, celozrnná múka a pečivo z nej vyrobené. Vlákninu ďalej nájdeme v strukovinách, zelenine, ovocí, zemiakoch, semienkach a orieškoch. Na etiketách potravín potom hľadajte označenie "so zvýšeným obsahom vlákniny". Takýto výrobok musí zo zákona obsahovať minimálne 6 g vlákniny v 100 g. Veľmi ľahký, ale efektívny spôsob, ako zvýšiť príjem vlákniny, bez toho aby ste museli denne počítať gramy a hodnoty jedla, je vlákninu doplniť vhodným suplementom. 

Ak vás táto téma zaujíma a chceli by ste sa dostať k suplementu FIBER, ktorý momentálne začínam testovať aj ja, tak mi stačí napísať a pošlem vám promo kód, vďaka ktorému budete mať 10€ zľavu na svoj prvý nakup..

Článkom som sa inšpirovala od úžasnej Pavlíny zo skupiny Kolagénový matrix, kde sa venujeme prepojeniu telo-mysel-duša. Kto chce byť súčasťou tejto skupiny, stačí mi napísať a ja vás pridám ..